綦江是重庆的农业大县，具有悠久的木瓜种植历史。2007年，在已有5万亩木瓜的基础上，我县启动了10万亩木瓜生产基地建设项目，在打通、石壕、安稳、东溪、郭扶等镇每年新发展木瓜1－1.2万亩，到2010年达到10万亩，全部盛产后可年产鲜木瓜10万吨以上。
綦江呈立体气候，四季分明，有着独特的自然地理气候条件，充沛的雨量和阳光，造就了木瓜生长的乐土。南部地区的打通镇大罗地区素有野木瓜之乡的美称，具有悠久的中药木瓜种植历史。根据农业产业化发展的需要，2002年，由县供销社承担市扶贫办《野木瓜良种繁育与种植技术推广》科技扶贫项目，改良原木瓜品种，形成现有的木瓜新品种，在石壕、打通两镇发展木瓜基地2500亩；2003年以来又承担了市扶贫办科技扶贫第二期《木瓜品种选育及规范化栽培技术推广》项目，加上农业综合开发项目，共计发展11795亩；2004年县委、县政府正式把木瓜列为全县三个农业产业化发展重点项目之一，进行重点建设发展，利用县农业综合开发项目、退耕还林项目等在9个镇实施。现在，2002年栽种的2500亩木瓜已全部挂果，预计今年产量可达5000吨以上。目前，全县种植木瓜的范围已扩展到9个镇、48个村、252个合作社，种植面积达5万亩，綦江木瓜产业的发展已经成为全市乃至整个西部地区规模之最。
綦江木瓜含有丰富的天然抗氧化组分，除了有植物源的SOD，还含有大量的维生素C及多酚类物质，其中维生素C含量是苹果的6倍；多酚含量达到了1%以上，高于目前市场上常见的任何一种水果的多酚量。特别是对抗衰老、防治心脑血管硬化等有较功效。
为加快木瓜资源优势向经济优势转化，綦江县加大与各科研机构、大专院校的科研协作力度，推进木瓜系列产品综合开发，先后与第三军医大、重庆药物种植研究所、西南大学建立了技术依托和技术协作关系，明确了产品开发方向，为招商引资兴办加工企业奠定了基础。目前，三医大已研制出木瓜复合抗氧化精华素、生物纯种发酵木瓜保健酒和木瓜清爽泡腾片三个成熟的木瓜营养功能性产品。同时三医大已开展木瓜中药饮片的现代化加工技术，改良现有粗放型单味饮片的制作方式，并对其药效成分进行构效研究，其中生物纯种发酵木瓜保健酒可望今年底投入市场。县里现正进一步招商引资建木瓜深加工基地。
